Ein hochwertiger Blanc de Blanc Brut Nature aus dem Jahrgang 2021 kann je nach Ausbau und Qualitätsanspruch 5–15 Jahre und in Ausnahmefällen länger reifen. Junge Trinkfreude entfaltet sich bereits 2–4 Jahre nach der Ernte mit lebendiger Frucht; komplexere tertiäre Aromen entwickeln sich erst nach 6–10 Jahren Hefelagerung und längerer Flaschenreife. Spitzenhäuser wie Salon oder ältere Jahrgänge von Selosse zeigen, wie Chardonnay-basierte Schaumweine mit Zeit an Tiefe gewinnen. Lagern Sie kühl (10–12 °C), dunkel und liegend, um die optimale Entwicklung zu sichern.