Größere Formate wie Magnum (1,5 l) altern in der Regel langsamer und gleichmäßiger als Standardflaschen (0,75 l), weil das Verhältnis von Luft zu Wein geringer ist. Das fördert oft eine harmonischere Reifung und kann bei Blanc de Blancs zu längerer Haltbarkeit und feinerer Entwicklung tertiärer Aromen führen. Deshalb sind Sammler und Investoren häufig bereit, für Magnums mehr zu bezahlen; renommierte Häuser wie Salon oder Krug bringen aus gutem Grund spezielle Großformate heraus.