Ein Malterdinger Spätburgunder harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm, Pilzrisotto, gebratener Entenbrust oder gereiftem Käse; die feine Säure und roten Fruchtnoten unterstützen fettere Fleischgerichte und Umami-reiche Speisen. Chardonnay aus Malterdingen passt sehr gut zu gebratenem Geflügel, Jakobsmuscheln, pastetenartigen Saucen oder mild gereiftem Comté; bei stärkerem Holzton auch zu cremigen Gerichten. Bei Weingut Huber ausgebauten Varianten lohnt es, sowohl Temperatur als auch Glaswahl (Burgunderglas vs. Universalglas) an den Stil anzupassen, um Aroma und Struktur optimal zu zeigen.