Wie lange kann ein 2013er Single Vineyard Schaumwein aus England reifen und was beeinflusst die Trinkreife?
Ein hochwertiger 2013er Single Vineyard Sparkling hat in der Regel ein Alterungspotenzial von mindestens 8–15 Jahren, bei optimaler Lagerung oft deutlich länger. Entscheidende Faktoren sind Säure, Restzucker, Dosage, Flaschenreife auf der Hefe und Zugabezeiten nach Disgorgement. Single‑Vineyard-Ausgaben mit konzentriertem Kern und guter Säure können zudem komplexe tertiary Aromen wie Brioche, geröstete Nüsse und Honig entwickeln.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie sollte man einen komplexen englischen Brut aus Pinot Noir und Chardonnay richtig servieren und mit Speisen kombinieren?
- •Worin unterscheidet sich ein Single Vineyard wie Tillington von einer Haus‑Cuvée wie 1086?
- •Welche Aspekte sind beim Sekundärmarkt und als Investment für englische Premium‑Schaumweine wichtig?
- •Was bedeutet die Zusammensetzung 76% Pinot Noir und 24% Chardonnay und was ist Disgorgement?
- •Worauf sollte man beim Kauf in Bezug auf Lagerung und Füllstand (Ullage) achten?
- •Was zeichnet das Terroir von Tillington in West Sussex aus und warum ist Nyetimber dort relevant?
- •Wie interpretiert man Kritikerpunkte wie Vinum 18,5 oder 92 Parker‑Punkte für englische Schaumweine?
