Der Füllstand sagt viel über Lagerung und Alter eines Weins aus. Gängige Kategorien: HF (High Fill) – perfekter Füllstand; IN (Into Neck) – sehr gut; TS (Top Shoulder) – bei älteren Weinen akzeptabel; VHS (Very High Shoulder) bis LS (Low Shoulder) deuten auf Oxidationsrisiko. Bei einem vergleichsweise jungen 2022er sollte der Füllstand idealerweise HF oder IN sein. Größere Schultern bei jüngeren Abfüllungen sind Warnzeichen und sollten vor Kauf hinterfragt werden.