Schweizer Chardonnay reicht von fruchtig-frischer Seeufer-Stilistik (Bielersee, Genfersee) bis zu kraftvollen, holzgeprägten Varianten aus warmen Lagen im Wallis. Für die Beurteilung feiner, barrique-geprägter Chardonnays sind Burgunderreferenzen wie Domaine Leflaive (Puligny-Montrachet) nützlich, weil sie Stilmerkmale wie Balance zwischen Säure, Frucht und Holzeinsatz deutlich machen. Achten Sie auf Ausbaumethoden (gebaut/feinhefe, neues vs. gebrauchte Barrique) und Herkunftslage: Trauben aus kühleren Höhenlagen zeigen mehr Klarheit und Lagerfähigkeit.