Was bedeutet Spätlese bei Riesling und wie unterscheidet sich die Einstufung von QbA oder GG?
Spätlese ist ein Prädikat innerhalb der deutschen Qualitätswein-Einteilung und steht für später gelesene, reifere Trauben mit höherem Mostgewicht. QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) ist eine generelle Qualitätsstufe, die die Mindestanforderungen an Herkunft und Ausbau beschreibt; Spätlese ist ein Prädikat, das über QbA hinaus die Traubenreife konkretisiert. GG (Großes Gewächs) ist eine Klassifikation des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP = Verband Deutscher Prädikatsweingüter) für trockene Spitzenlagen und ist nicht direkt mit den Prädikaten wie Spätlese vergleichbar, da GG trocken und Lagenbetont ist, während Spätlese primär die Traubenreife beschreibt.