Die Jahrgangsangabe 2023 zeigt Alter und Entwicklungsstatus des Weins an: Ein 2023er ist jung, hat meist frische Fruchtaromen und noch kaum oxidative Reife. Die tatsächliche Lagerfähigkeit hängt von Rebsorte, Ausbau (z. B. Holzfass vs. Edelstahltank), Ertragsniveau und Qualitätsziel ab. Viele hochwertige Einzellagenweine aus 2023 können 5–15 Jahre reifen, manche Burgunder- oder Riesling‑Typen sogar deutlich länger. Empfehlung: Kriterium wie Säure, Tanningerüst und Alkohol geben den besten Hinweis auf das Alterungspotenzial.