Wesentliche Kriterien sind Produktionsmenge, Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, Vinous, James Suckling), Provenienz und Lagerhistorie sowie Nachfrage und Rarität. Einzellagenweine mit kleiner Ernte und hohem Qualitätsanspruch können ebenso gefragt sein wie limitierte Grower‑Champagner von Häusern wie Ulysse Collin. Transparente Dokumentation (Originalkiste, Rechnungen, kontrollierte Lagerbedingung) erhöht den Marktwert und erleichtert Preisfindung.