Optimale Lagerung: dunkler, vibrationsfreier Keller bei 10–14 °C und ~60–70 % Luftfeuchte. 2017er mit fester Struktur profitieren von längerer Kellerreife; 2019er, insbesondere Natural-Zweigelt, sind oft frischer und eher für kurzfristigen Genuss geeignet. Vor dem Servieren: leichtere 2019er zwei Stunden vorher öffnen oder kurz dekantieren; strukturierte 2017er vorab 60–120 Minuten dekantieren, um Tannine zu öffnen. Serviertemperaturen: rote Zweigelt- und leicht strukturierte Rotweine 14–16 °C, kräftigere Einzellagen wie Ried Hochäcker 16–18 °C. Verwenden Sie passende, tulpenförmige Rotweingläser und vermeiden Sie starkes Schwenken bei sehr alten oder fragilen Naturweinen.