St. Laurent ist eine spät reifende rote Rebsorte aus der Pinot-Familie, genetisch verwandt mit Pinot Noir. Die Rebsorte hat zentrale Verbreitung in Mitteleuropa, vor allem in Österreich (Niederösterreich, Carnuntum, Wagram) sowie in Teilen Deutschlands wie Rheinhessen, Pfalz und Baden. Charakteristisch sind dunkle- bis rote Beerenaromen, Kirsche, Pinot‑ähnliche Würze und gutes Lagerpotenzial.