Serviertemperatur: leicht kühl, ideal 14–16 °C für komplexe Spätburgunder. Bei jüngeren, dichten Exemplaren kann kurzes Dekantieren (30–60 Minuten) die Frucht öffnen; reifere, 10+ Jahre alte Flaschen profitieren oft von sehr vorsichtigem oder gar keinem Dekantieren, um zarte tertiäre Aromen nicht zu verlieren. Verwenden Sie burgunderförmige Gläser mit großem Kelch, um Aromenkonzentration und Textur optimal zu erleben. Vor dem Öffnen kurz auf Ablagerungen prüfen und bei Bedarf langsam dekantieren.