Prestige-Champagner wie La Grande Dame besitzen ein deutliches Alterungspotential. Für einen ausgewogenen Trinkzeitraum sind oft mindestens 10 Jahre realistisch; viele Flaschen profitieren von 15 bis 25 Jahren Lagerung oder länger, je nach persönlichem Geschmack und Lagerbedingungen. Entscheidend sind dabei Flaschenpflege, Lagerumgebung und die genaue Assemblage des Jahrgangs.