Ein gereifter Meursault 2009 zeigt häufig tertiäre Noten wie geröstete Mandeln, Haselnuss, Honig und reife gelbe Früchte (Apfel, Birne) bei gleichzeitiger Erhaltung frischer Zitrusanklänge und steiniger Mineralität. Durch den eingebundenen Holzeinsatz entwickelt sich meist eine dezente Vanille‑ oder Toastnote, während die Säure dem Wein Frische und Tragfähigkeit verleiht. Das wärmere Jahr 2009 brachte grundsätzlich reifere Frucht, bei Spitzenproduzenten bleibt die Balance zwischen Reife und Säure jedoch erhalten.