Ein strukturierter Sauvignon aus Haloze passt zu frischen Meeresfrüchten, Muscheln, gegrilltem Fisch, Ziegenkäse, leichten Salaten mit Kräutern oder Gerichten mit grünen Kräutern und Zitrusnoten. Bei gereifteren Exemplaren harmonieren auch cremigere Fischzubereitungen, asiatisch-würzige Gerichte oder Pilzvariationen gut. Die Kombination sollte die klare Säure und die mineralische Komponente des Weins unterstützen, ohne sie zu überlagern.