Bei einem Sauvignon aus Haloze empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 8–12 °C. Gekühlt, aber nicht zu kalt: zu tiefe Temperaturen schlucken Aromen. Dekantieren ist bei jungen, reduktiven Exemplaren nur selten nötig; bei gereiften 2018er-Flaschen kann ein kurzes Belüften (30–60 Minuten) Aromen öffnen. Verwenden Sie schlanke Weißweingläser oder Burgund-Gläser für mehr Aromenkonzentration. Kleine Schluckproben vor dem Einschenken helfen, den optimalen Genusszeitpunkt zu bestimmen.