Welche Rebsorten sind mit 'Pinot' in Deutschland gemeint und worauf achten Experten?
Unter 'Pinot' fallen in Deutschland hauptsächlich Spätburgunder (Pinot Noir), Weißburgunder (Pinot Blanc) und Grauburgunder (Pinot Gris). Experten achten auf Herkunftslage (z. B. Erste Lage, Große Gewächse des VDP), Ausbau (Barrique vs. großes Holzfass), Tanninstruktur und Säure. Qualitätsstufen wie Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA) und VDP‑Klassifizierungen (VDP = Verband Deutscher Prädikatsweingüter) geben Hinweise auf Qualitätsniveau und Eignung zur Lagerung.
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