Zu kraftvollen Bolgheri-Cuvées passen gegrillte oder geschmorte Rindfleischgerichte, Lamm, Wildgerichte sowie gereifte Hartkäsesorten – die Tannin- und Fruchtstruktur harmoniert mit fettreichen Saucen und intensiven Aromen. Ein reinsortiger Syrah ergänzt sich hervorragend mit würzigen Speisen wie geschmorter Lammkeule, geräuchertem Fleisch, Pfeffer-Steaks oder mediterranen Grillgerichten; auch geschmolzene Schmorzwiebeln und dunkle Pilzragouts sind ideale Begleiter.