Was bedeutet DOCG und welche Bedeutung hat diese Klassifikation für Barolo?
DOCG steht für Denominazione di Origine Controllata e Garantita und ist die höchste italienische Qualitätsstufe. Für Barolo bedeutet DOCG unter anderem, dass der Wein zu 100 % aus Nebbiolo bestehen muss und Mindestanforderungen an Reifezeit erfüllt werden. Klassische Barolo-Ausbauvorgaben sehen eine Mindestlagerung vor, die einen wesentlichen Einfluss auf Tanninstruktur und Aromenausprägung hat. DOCG garantiert Herkunft, Produktionsauflagen und eine staatliche Qualitätskontrolle, was sich direkt auf die Konsistenz und das Alterungspotential von Barolo auswählt.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Rolle spielen Kritikerbewertungen (RP, WA, JS, VN) und Marktindikatoren beim Sekundärmarktwert von Barolo?
- •Was zeichnet einen Barolo aus dem Comune di Grinzane Cavour aus?
- •Wie sollte ein Barolo fachgerecht gelagert und vor dem Servieren vorbereitet werden?
- •Was bedeutet die Abkürzung OHK (Original-Holzkiste) und welchen Einfluss hat eine Originalkiste auf Wert und Lagerung?
- •Welche Flaschenformate und Etikettenmerkmale sind bei Barolo wichtig für Sammlung und Handel?
- •Wie prüfe ich den Füllstand (Ullage) einer älteren Barolo-Flasche und was bedeuten HF, IN, TS, VHS?
- •Wie lange kann ein Barolo, etwa aus dem Jahrgang 2020, reifen und wann ist der richtige Trinkzeitpunkt?
