Der Füllstand gibt Hinweise auf Alter und Lagerbedingungen. HF (High Fill) bedeutet perfekter Füllstand dicht unter dem Korken, IN (Into Neck) ist sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) signalisieren zunehmende Verdunstung und damit erhöhtes Risiko von Oxidation. Bei Barolo sollte man Etikett, Kapsel und Füllhöhe bildlich dokumentieren und bei Unsicherheit Rückfrage beim Händler oder Gutachten erwägen. Original-Holzkisten (OHK) oder Original Cases können zusätzlich für stabilere Lagerung und Werterhalt sorgen.