Für bestmögliche Erhaltung sind konstante, kühle Temperaturen (ideal 8–12 °C), hohe Luftfeuchtigkeit (ca. 70–80 %), Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung wichtig. Champagnerflaschen werden traditionell liegend gelagert, damit der Korken feucht bleibt. Beim Servieren empfiehlt sich eine Temperatur von etwa 8–10 °C für einen ausgewogenen Ausdruck von Frische und Aromen; ältere, komplexe Jahrgänge können etwas wärmer (knapp über 10 °C) effektiver sein. Verwenden Sie große, tulpenförmige Champagner- oder Weißweingläser, öffnen Sie die Flasche behutsam und geben Sie dem Wein Zeit, sich zu entfalten – ein kurzes Ruhen in der geöffneten Flasche oder ein leichtes Karaffieren kann bei sehr gereiften Exemplaren die Aromen freisetzen.