Wie war der Jahrgang 2003 in der Champagne und welche Auswirkungen hat er auf diesen Champagner?
Der Sommer 2003 war in großen Teilen Europas ungewöhnlich warm, was zu sehr reifen Trauben führte. In der Champagne resultierten daraus Champagner mit reiferem Fruchtprofil, konzentrierteren Aromen und oft etwas weniger Säure als in kühleren Jahren. Bei einem Krug Jahrgang 2003 bedeutet das in der Regel opulente, reife Frucht, eine süßere Fruchtnote bei gleichzeitig komplexen sekundären Aromen (Brioche, Honig, Nüsse) und eine bemerkenswerte Lagerfähigkeit. Solche Jahrgänge profitieren von ausgiebiger Flaschenreife, die Tertiäraromen weiter verfeinert.