Für eine langfristige Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur von etwa 10–13 °C, 60–75 % Luftfeuchte, liegende Aufbewahrung und Schutz vor Licht- und Geruchseinflüssen – Standardkriterien für Bordeaux. Vor dem Genuss bei 10–12 °C servieren; junge Jahrgänge profitieren von 30–60 Minuten Luftkontakt, ältere Exemplare nur kurz dekantieren oder direkt vorsichtig ins Glas geben. Passende Speisen sind feine Meeresfrüchte, gebratener Fisch, helle Geflügelgerichte und gereifter Käse.