Fuellstand ist ein zentraler Befund fuer gereifte Flaschen: HF (High Fill) bedeutet perfekter Fuellstand, IN (Into Neck) sehr guter Fuellstand, TS (Top Shoulder) ist akzeptabel fuer Weine älter als 15–20 Jahre. VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) zeigen zunehmend Alterung oder möglichen Verlust durch Verdunstung und erhoehen das Risiko von Oxidation. Bei einer 2014er aus einem renommierten Haus sollte HF oder IN bevorzugt werden; TS ist noch akzeptabel, VHS oder darunter mindern den Wert und die Trinkgarantie deutlich.