Wertbestimmend sind Autorität des Weinguts (z. B. Klaus-Peter Keller), die Einzellage (Morstein, Kirchspiel, seltene Parzellen wie Abts E), Bewertung durch Fachkritiker (Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous), Jahrgangsqualität, Flaschenzustand, Originalverpackung (OHK/OWC) und dokumentierte Provenienz. Limitierte Abfüllungen und hohe Verkosternoten steigern die Nachfrage; liquide Märkte sind Auktionen und spezialisierte Händler. Langfristige Investition erfordert sorgsame Lagerung und Marktbeobachtung.