Der Begriff Schlossberg steht in vielen deutschen Weinbaugebieten für eine exponierte Einzellage mit wärmespeichernden Hängen und oft kiesig-lehmigen Böden. Ein Riesling aus einer solchen Lage im Rheingau zeichnet sich meist durch präzise Mineralität, klare Frucht und eine feine Säurestruktur aus. Weingut Breuer als rheingauer Erzeuger profitiert von diesen Standortmerkmalen: Konzentration und Charakter der Trauben sind häufig ausgeprägter als bei Trauben aus nicht exponierten Lagen.