Ein 2021er Riesling aus einer Spitzenlage bietet oft ein Trinkfenster von etwa 5 bis 15 Jahren, abhängig vom Ausbau (trocken vs. restsüß) und Lagerbedingungen; Spitzenexemplare können deutlich länger reifen. Serviertemperatur: 8–10 °C für frisch-fruchtige Stile, 10–12 °C bei stärkerem Körper oder gereiften Flaschen. Ältere Flaschen vor dem Öffnen kurz auf Temperatur bringen und bei Bedarf vorsichtig dekantieren, um Depots zu trennen.