Konstante Temperatur zwischen 10–14 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 % und Dunkelheit sind Richtwerte. Flaschen sollten horizontal gelagert werden, um den Korken feucht zu halten; Vibrationen, starke Temperaturschwankungen und Licht vermeiden. Spezifische Weingüter wie Monte Vacano oder Weingut Weil profitieren von langfristiger Lagerung in klimatisierten Weinkellern oder professionellen Deposits mit dokumentierter Temperaturkontrolle.