Wie wichtig sind Füllstände (Ullage) und Etikettenzustand bei älteren Jahrgängen?
Ullage und Etikettenzustand sind zentrale Qualitätsindikatoren: ideale Füllstände werden als HF (High Fill) oder IN (Into Neck) beschrieben; TS (Top Shoulder) ist bei älteren Flaschen akzeptabel, während MS/LS (Mid/Low Shoulder) auf erhöhtes Oxidationsrisiko hinweisen. Unbeschädigte Etiketten, intakte Kapseln und ein sauberer Kork sind zusätzlich entscheidend für Bewertung, Versicherung und Wiederverkaufspreis.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie erkennt man geschmackliche Unterschiede zwischen Jahrgängen bei einem Weingut wie Monte Vacano oder einem deutschen Weingut wie Weil?
- •Wie aussagekräftig ist der Nachweis von Erstbesitz und welche Dokumente stärken die Provenienz?
- •Worauf sollte man beim Verkauf, Versand und bei der Versicherung einer mehrjährigen Vertikale achten?
- •Was bedeutet die Abkürzung OHK oder OWC und warum ist die Original-Holzkiste wichtig?
- •Was bedeutet eine Vertikale der Jahrgänge 2018–2022 und was verrät sie über Entwicklung und Trinkreife?
- •Welche Lagerbedingungen sind ideal für eine mehrjährige Vertikale, speziell hinsichtlich Temperatur, Luftfeuchte und Flaschenlage?
- •Welche Rolle spielen VDP, En-Primeur (EP) und Kritikerbewertungen bei der Preisbildung einer Vertikale?
