Ein 2016er Pinot zeigt in der Regel noch frische Fruchtaromen, reife Tannine und kann noch einige Jahre reifen, bevor tertiäre Noten dominieren. Ein 2012er Pinot hat bei guter Lagerung oft bereits tertiäre Aromen wie Unterholz, Leder und getrocknete Kräuter entwickelt und kann als Trinkreif gelten, wobei die genaue Entwicklung von Lagerbedingungen und Flaschenfässigkeit abhängt. Beide Jahrgänge sind unterschiedlich spannend: 2016 bietet jugendliche Frische und Struktur, 2012 zeigt Entwicklung und Komplexität.