Eine Grande Cuvée ist eine Assemblage aus verschiedenen Parzellen, Jahrgängen oder Rebsorten, die gezielt für Komplexität und Lagerfähigkeit komponiert wird. Im Gegensatz zu einfachen Cuvées zielt eine Grande Cuvée meist auf ein langfristig reifes Profil ab, mit feiner Perlage, Schichten von Aromen und einer ausgewogenen Struktur. Bei traditionellen Sekten kann dies auch die Nutzung von Reserveweinen und längerer Hefelagerzeit einschließen.