Wie lagert und serviert man hochwertigen Champagner am besten?
Zur Lagerung sind konstante Temperaturen (ideal 10–12 °C), dunkler Standort, moderate Luftfeuchte (~60–75 %) und geringe Vibration entscheidend. Flaschen sollten liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten. Für den Genuss: Vintage- oder komplexere Champagner werden tendenziell etwas wärmer serviert (10–12 °C), frische Cuvées kühler (7–9 °C). Dekantieren ist selten nötig, bei sehr komplexen, gereiften Jahrgangschampagnern kann leichtes Dekantieren Aromen öffnen.
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