Welche typischen Eigenschaften besitzt der Jahrgang 2023 und wie beeinflussen sie das Alterungspotenzial?
Der Jahrgang 2023 in vielen deutschen Anbaugebieten brachte tendenziell frühere Reife und reichere Frucht durch milde und zum Teil warme Witterungsphasen. Für hochwertige Lagen und Qualitätswinzer bedeutet das oft intensivere Aromen bei zugleich guter physiologischer Reife. Das Alterungspotenzial bleibt bei fein ausbalancierten Rieslingen erhalten, sofern Säurestruktur und Extraktniveau intakt sind — entscheidend sind Lagenqualität, Ausbau und Weinbergsarbeit.
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