Maison Bollinger ist ein traditionsreiches Champagnerhaus mit Sitz in Aÿ in der Champagne (Frankreich). Bekannt für einen körperreichen, pinot-noir-dominierten Stil und einen Anteil an Ausbau in Holzfässern, zählt Bollinger zu den etablierten Prestigehäusern neben Namen wie Krug, Dom Pérignon oder Louis Roederer. Typisch sind komplexe Aromen, lange Lagerfähigkeit und eine handwerklich geprägte Cuvée-Philosophie.