Was bedeutet eine Orts- oder Lieu-dit-Bezeichnung wie »En Aspis« auf dem Etikett?
Bezeichnungen wie »En Aspis« deuten meist auf einen Lieu-dit oder eine spezifische Parzelle hin. Solche Angaben signalisieren oft ein klares Terroirprofil und können höhere Präzision im Wein erwarten lassen. Lieu-dits sind besonders im Jura wichtig, weil kleinräumige Unterschiede in Boden (Mergel, Kalk, Sand) und Exposition spürbar auf Aromatik, Säure und Reifepotenzial wirken.
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