Château d'Yquem ist das historisch herausragende Weingut aus Sauternes und wurde in der Klassifikation von 1855 als einziges Anwesen mit dem Rang "Premier Cru Supérieur" ausgezeichnet. Der Wein steht für klassische Sauternes-Charakteristika: edelfaule (Botrytis cinerea)-geprägte Aromen von Honig, Aprikose, getrockneten Pfirsichen und exotischen Früchten sowie eine präzise Säurestruktur, die extreme Alterungsfähigkeit ermöglicht. Deshalb ist Château d'Yquem sowohl bei Sammlern als auch bei Feinschmeckern hoch angesehen.