Gereifte Rieslinge profitieren von konstanter, kühler Lagerung bei rund 10–12 °C, dunkler Umgebung und stabiler Luftfeuchte. Vor dem Servieren empfiehlt sich eine moderate Kühlung auf etwa 10–12 °C. Ältere Rieslinge können leicht dekantiert werden (30–60 Minuten), um Sedimente zu schonen und Aromen zu öffnen; bei sehr empfindlicher Alterstiefe genügt oft ein langsames Ausschwenken und kleineres Glas. Always handle bottles gently to avoid stirring sediment.