QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) ist die Basiskategorie, darüber rangieren die Prädikate Kabinett, Spätlese, Auslese bis zu Beerenauslese (BA) und Trockenbeerenauslese (TBA) nach steigender Traubenreife und Konzentration. VDP Klassifizierungen wie Erste Lage und Grosses Gewächs (GG) sind zusätzlich sortenspezifische Prädikate des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter und betonen Lagenqualität. Diese Stufen geben Hinweise auf Stil, Süße, Säurebalance und Alterungspotenzial.