Optimal sind konstante 12–14 °C, eine relative Luftfeuchte von etwa 60–75 %, Dunkelheit, vibrationsfreie Lagerung und liegende Position, damit der Korken feucht bleibt. Temperaturschwankungen und direkte Sonneneinstrahlung vermeiden. Für junge Jahrgänge wie 2022 kann es sinnvoll sein, den Wein einige Jahre reifen zu lassen; bei kleinen Formaten (Demi) sollte man die allgemein schnellere Alterung im Blick behalten.