Das Format 0,375 L, auch Demi oder halbe Flasche genannt, beeinflusst die Reifung deutlich: kleinere Flaschen altern in der Regel schneller als 0,75‑L‑Standardflaschen, da das Verhältnis von Luft zu Wein im Flaschenhals relativ größer ist. Für einen strukturierten Bordeaux wie Pontet-Canet heißt das, dass eine Demi tendenziell früher zugänglich wird, aber langfristig weniger ideal für Jahrzehnte lange Lagerung ist. Für Sammler und Investoren sind kleine Formate oft weniger gefragt, während sie sich hervorragend zum früheren Genuss oder zu besonderen Anlässen eignen.