Bei jungen, kräftigen Battonage-Weinen kann eine kurze Aeration von 30 bis 60 Minuten die Aromen öffnen und die Textur zugänglicher machen. Sehr reife oder gereifte Flaschen benötigen dagegen nur vorsichtiges Öffnen und nur minimale Belüftung, um verblühte Aromen nicht zu verlieren. Bei Spitzenweinen renommierter Produzenten ist es ratsam, zuerst eine kleine Probeflasche zu dekantieren, bevor man eine komplette Flasche empfiehlt — beispielsweise handhabt man Chardonnays aus Burgund (Domaine Leflaive) oft mit moderater Belüftungszeit.