Wie sollte ein Wein aus Salice Salentino ideal gelagert und serviert werden?
Optimale Lagerung: gleichbleibende Temperatur (12–14 °C), moderate Luftfeuchte (60–75 %) und vollständiger Lichschutz. Flaschenstandard ist 0,75 l; Magnum-Formate eignen sich besonders für längere Reife. Vor dem Servieren empfehlen sich Dekantieren und eine Trinktemperatur von 16–18 °C für kräftige Rotweine. Prüfen Sie bei älteren Flaschen den Füllstand (Ullage): HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind beste Indikatoren; MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf Oxidationsrisiken hin.
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