Was zeichnet einen Felsina Berardenga Chianti Classico sensorisch und vinologisch aus?
Felsina Berardenga Chianti Classico ist ein typischer Vertreter des Chianti Classico aus der Gemeinde Castelnuovo Berardenga bei Siena. Vinologisch dominiert die Rebsorte Sangiovese, oft ergänzt durch kleine Anteile von Canaiolo oder Colorino. Typisch sind rote Kirsche, Waldbeeren, getrocknete Kräuter, feine florale Noten und ein markantes Säureskelett. Winzer wie Felsina arbeiten häufig mit einer kontrollierten Holzauswahl (Slawonische oder französische Eiche) zur Strukturgebung; das Resultat ist eine ausgewogene Kombination aus Frucht, Säure und moderater Tanninstruktur mit gutem Alterungspotenzial.
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