Optimale Lagerbedingungen sind konstant 10–12 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, dunkler, vibrationsarmer Raum und liegende Flaschenlagerung, sofern Kork verwendet wird. Temperaturschwankungen, direkte Sonneneinstrahlung und niedrige Luftfeuchte (die Kork austrocknen lässt) reduzieren Lagerfähigkeit und erhöhen das Oxidationsrisiko. Für langfristige Investments empfiehlt sich zusätzlich eine dokumentierte Provenienz und Versicherung.