Der Lagenname ‚Uhlen‘ kommt in verschiedenen deutschen Anbaugebieten vor und bezeichnet meist steile, exponierte Parzellen mit einer prägnanten Bodenstruktur (z. B. Schiefer oder kalkhaltige Mergelböden). Weine aus einer Einzellage wie »Uhlen« tendieren zu klarer Frucht, präziser Säure und ausgeprägter Mineralität — Eigenschaften, die sich besonders bei Riesling herauskristallisieren. Produzenten wie Joh. Jos. Prüm oder Egon Müller zeigen exemplarisch, wie Lagencharakter in Flaschen transportiert werden kann, ohne die spezifische Herkunft zu überfrachten.