Ein gereifter Amarone harmoniert hervorragend mit kräftigen, komplexen Gerichten: geschmortes Rind- oder Wildragout, Osso Buco, gereifter Pecorino oder Parmigiano Reggiano sowie dunkle Schokoladendesserts. Auch würzige Schmorgerichte mit Pilzen oder hochwertige BBQ‑Rindstücke bieten gute Paarungen. Durch die ausgewogene Säure und die gereiften Aromen kann der Wein sowohl zu herzhaften als auch zu intensiveren Süßspeisen ein spannendes Spiel eingehen.