Bei einem Flaschenalter von rund einer Dekade sind Füllstände ein wichtiger Indikator für Zustand und Lagerung. Ideale Kategorien sind High Fill (HF) oder Into Neck (IN). Top Shoulder (TS) ist bei älteren Flaschen noch akzeptabel, während Mid Shoulder (MS) und Low Shoulder (LS) ein erhöhtes Risiko für oxidativen Einfluss bedeuten. Neben der Ullage sollten Korkzustand, Etikett und Flaschenetikett auf Feuchtigkeitsspuren oder Klebereste geprüft werden.