Für die Langzeitlagerung sind größere Formate oft vorteilhaft: Magnum (1,5 l) reift langsamer und gleichmäßiger als die Standardflasche (0,75 l) und zeigt bei gereiften Rieslingen oft bessere Harmonie. Doppelmagnum und noch größere Formate sind für besonders lange Reifeperioden ideal, aber seltener. Unabhängig vom Format ist eine konstante, kühle und dunkle Lagerung mit moderater Luftfeuchte entscheidend.