Wann sind Château Pontet-Canet Weine trinkreif und wie dekantiert man sie am besten?
Pontet-Canet besitzt typischerweise ein großes Reifepotenzial; für 2019 und 2020 gilt eine breite Trinkspanne von einigen Jahren nach der Freigabe bis mehreren Jahrzehnten, je nach persönlichem Geschmack. Junge Exemplare profitieren von ein bis zwei Stunden Dekantieren, um Tannine und Aromen zu öffnen. Serviertemperatur idealerweise 16–18 °C, robuste Bordeauxgläser verwenden und aggressive Temperatursprünge vermeiden.
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