Wie sollte eine Flasche Robert Weil Monte Vacano ideal serviert und eventuell dekantiert werden?
Riesling wird klassisch bei 8–10 °C serviert; trockenere Varianten lieber etwas wärmer, restsüßere leicht kühler. Jüngere 2020er‑Abfüllungen profitieren meist nicht von langem Dekantieren, bei älteren Flaschen oder komplexeren Weinen kann eine kurze Belüftung in einer Karaffe Aromen öffnen. Zu Speisen passen gebratener Fisch, Geflügel, asiatische Nuancen oder gereifte Käse – leichte Säurestruktur macht Riesling als Speisebegleiter besonders vielseitig.
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